Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 23/12/2024
Ingrédients
- 1l de Rhum 3 Rivières (55%)
- 500 gr Beurre salé
- 500 gr Sucre de canne
- Miel
Préparation
Temps de préparation : 30 min
Pour environ 2 litres :
- Faire 1 litre de caramel (500g de beurre pour 500g de sucre de canne dans une casserole. Pour un caramel plus dur, rajouter plus de sucre)
- Laisser refroidir le caramel.
- Mettre le litre de Rhum 3 Rivières.
Conseils
J’avais en plus du caramel au miel (de souvenir 1/3 de beurre, 1/3 de sucre de cannes, 1/3 de miel).
J’ai rajouté un peu de caramel au miel dans le bocal.
La macération est prête quand tout le caramel a fondu (bien mélanger régulièrement pour aider à la dissolution).
C’est une préparation qui est plutôt « pâteuse ».
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