Fruits & ingrédients
Ananas
En Bref
Il est issu de la plante du même nom
Ce fruit a pour origine le Brésil
La Thaïlande, les Philippines et le Brésil en sont les principaux producteurs
L'une des variété les plus réputés, l'Ananas Victoria, est originaire de la Réunion
Description
- L’ananas est un fruit allongé et oval pouvant atteindre plus de 30cm de long.
- Son écorce, composé de motifs hexagonaux, est de couleur jaune/orangé à maturité, selon la variété.
- Ce fruit a une chair (à la couleur variable, blanche ou jaune) très juteuse et sucrée.
Conseils
- Attention, l’ananas est un fruit fragile qui doit être consommé rapidement.
- Il se conserve assez bien au frais ou à température ambiante tant qu’il n’a pas été ouvert.
- Une fois cela fait, on peut le conserver maximum 1 ou 2 jours au réfrigérateur.
- Il peut être exceptionnellement conservé au réfrigérateur mais, en dessous de 10°C, il perdra rapidement de son goût.
- Attention de ne pas laisser ce fruit en contact avec d’autres fruits, en effet c’est un accélérateur de maturation !!
- L’ananas victoria se consomme entièrement grâce à son cœur tendre !
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