Fruits & ingrédients
Banane Plantain
Autres noms : Plantain, banane cochon, banane poingo, banane à cuire
En Bref
Il s'agit du fruit du bananier
c'est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae
Description
- La banane plantain est un fruit qui se consomme comme un légume.
- Cette banane est plus riche en amidon que celles habituellement consommées en dessert.
- La banane plantain est plus ferme et rigide que la banane jaune.
Conseils
- La banane plantain peut être gardée de 7 à 10 jours à température ambiante.
- Elle doit être réfrigérée si elle est très mûre.
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