Fruits & ingrédients
Barbadine
Autres noms : Grenadille géante
En Bref
La barbadine est le plus gros des fruits de la passion
Ce fruit est issu de la liane du même nom
Il est originaire des régions tropicales
Description
- La barbadine est un gros fruit,sûrement le plus gros fruit de la passion !
- Ce fruit mesure jusqu’à 30cm de long et peut peser plusieurs kilos !
- Il a une couleur jaune lors de sa maturité.
- La barbadine a une saveur très acidulée.
- Sa peau lisse ne se consomme pas, seule la chair intérieure se déguste.
- La chair de ce fruit est parsemée de petites graines (comestibles).
Conseils
- La barbadine est consommé aussi bien frais à maturité qu’en légume pour des fruits encore verts.
- Le fruit peut se manger à la petite cuillère, accommodé de rhum.
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