Grenade

• La grenade est un fruit arrondi, en forme de pomme, de plus de 10cm de diamètre.
• Son écorce a une couleur jaune rouge avec des nuances brunâtres.
• Ce fruit a une pulpe juteuse rose, légèrement sucrée, acidulée et rafraîchissante, entourant des graines cloisonnée par une peau blanche/beige (non comestible).
• Généralement c’est un fruit plutôt sucré mais certaines variétés peuvent avoir un goût très acide.
• Il existe plus de 1200 variétés de Grenade.

Pulpe légèrement sucrée, acidulée et rafraîchissante. On peut la consommer nature, en salades de fruits, en coulis, en glaces.
Choisir un fruit lourd à la peau orange ou rouge, sans brunissure. lisse et brillante. Elle se conserve à température ambiante pendant une à deux semaines.