Fruits & ingrédients
Pêche
En Bref
La pêche est le fruit du pêcher
Elle est originaire de Chine
Les principaux producteurs sont la Chine, l'Italie et les USA
Description
- La pêche est un fruit à peau duveteuse, de couleur orangée à pourpre sombre.
- Sa chair est juteuse et sucrée, de couleur blanche ou jaune, pouvant tirer sur le rouge.
- Son noyau est strié, et n’adhère pas à la chair (les pêches à noyau adhérent sont des pêches « pavie »).
- La pêche a une forme sphérique et sa taille varie entre 5 et 7cm de diamètre.
Conseils
- La pêche est un fruit fragile qu’il faut manipuler avec précautions.
- Au niveau de la conservation, il est conseillé de les placer au réfrigérateur afin de les garder plus longtemps.
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