Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 18/03/2025
Ingrédients
- 1l d'alcool blanc ou d'alcool à fruits à 40°
- 40 Brins de Génépi
- 30 morceaux de sucre
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Rien à faire ou presque !
- Jeter simplement les brins de Génépi dans l’alcool avec le sucre, fermer le bocal…
- Patienter 2 à 3mois et déguster !
- La recette du Génépi connue est 40 brins de Génépi, 40 sucres, 40 jours, mais au final la liqueur ressemble plus à du sirop à cause de la trop grande quantité de sucre et le gout de Génépi n’est pas assez présent c’est pourquoi je vous recommande de suivre la recette décrite plus haut !
Conseils
La recette peut bien sur être réalisée avec plus ou moins de sucre selon les goûts !
On peut trouver du génépi séché dans certaines boutiques mais le Génépi frais cueilli soit même sera nettement meilleur..
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