Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 28/01/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum agricole
- Gaïac en copeaux
- Timacle
- Marabeli
- Feuilles de bois d'inde
- Cannelle en batôn
- Autres écorces/feuilles...
- Miel 1 cuillère à soupe par litre de Rhum
- Sucre de canne 1 cuillère à soupe par litre de Rhum
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Comme d’habitude mélanger le rhum, le sucre, le miel, les herbes (Timacle, Marabell) et les écorces (Gaïac , Cannelle) dans un bocal.
- Secouer les premiers jours pour dissoudre le sucre et le miel.
- Puis laisser macérer un bon mois.
- A noter que la recette originale vient de la République Dominicaine. Cette boisson est faite normalement à base de vin rouge et de rhum ou de whisky !!!
- Disons que dans un souci gustatif, je préfère la version « full » rhum…
Conseils
C’est la version Dominicaine du rhum bois bandé antillais…. Les photos jointes sont faites à partir d’un sachet de préparation Dominicain.
Pour ceux et celles qui veulent plus d’infos sur le Mamajuana, la liste complète les ingrédients (je ne parle pas espagnol si quelqu’un peut m’aider à traduire !): timacle, marabeli, osua, palo de Maguel, palo Indio, bohuco Caro, Brasil, canelilla
Enjoy !
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