Recette, préparation et conseils
Cake aux fruits de rhums arrangés
Recette postée par Alex • le 12/07/2023
Note de la communauté
Temps de macération
Aucun ! Prêt à boire tout de suite !
Ingrédients
- 300 à 500 gr de fruits d'un rhum arrangé terminé
- 200 gr de farine
- 175 gr de beurre
- 150 gr de sucre
- 3 oeufs
- ½ sachet de levure
- 10 gr de Sucre vanillé
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Récupérer les fruits d’un rhum arrangé fini ou filtré : Pommes, poires, ananas, bananes… Beaucoup de fruits se prêtent au cake sucré. Les agrumes aussi ! (en suprêmes bien sur, pas de peau !)
- Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et les œufs ensemble jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Faire fondre le beurre rapidement au four à micro-ondes et l’incorporer au mélange œufs et sucres.
- Mélanger rapidement la farine avec la levure.
- Rajouter la farine+levure progressivement au mélange.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
- Ajouter dans votre pâte les morceaux de fruits choisis.
- Beurrer le moule à cake et verser le mélange avec les fruits.
- Laisser cuire 50 min environ au four à chaleur tournante.
Conseils
Démouler le cake sur une grille et le laisser refroidir avant de couper en tranches.
Le gâteau est cuit, si la pointe d’un couteau plantée au centre, ressort propre.
A ne pas servir aux (jeunes) enfants 😉
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