Recette, préparation et conseils

Chouchous (cacahuètes caramélisées)

Bonbons & Confiseries
Accueil > Recettes > Desserts > Chouchous (cacahuètes caramélisées)

Note de la communauté

Moyenne de 4,8 sur 5 votes

Temps de macération

Aucun ! Prêt à boire tout de suite !

Chouchous (cacahuètes caramélisées) Chouchous (cacahuètes caramélisées) Chouchous (cacahuètes caramélisées) Chouchous (cacahuètes caramélisées)
Chouchous (cacahuètes caramélisées) Chouchous (cacahuètes caramélisées) Chouchous (cacahuètes caramélisées) Chouchous (cacahuètes caramélisées)

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 70 min

  1. Préparer le caramel : verser le sucre et l’eau dans une grande poêle avec la vanille fendue en deux, mélanger.
  2. Ajouter les cacahuètes avec leur peau, mélanger.
  3. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire à feu doux, jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée (environ 45 à 50 minutes).
  4. Lorsque le sucre commence à cristalliser, il va former une croute autour des cacahuètes.
  5. Continuer de mélanger sans cesse pour bien enrober toutes les cacahuètes, toujours sur un feu doux.
  6. Continuer jusqu’à ce que le sucre commence à caraméliser autour des cacahuètes.
  7. Lorsque les cacahuètes sont bien caramélisées, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  8. Attendre qu’elle refroidissent un peu pour les séparer puis attendre qu’elles soient complètement froides avant de les déguster.

Conseils

Avec ces chouchous maison, aussi appelés cacahuètes caramélisées, vous n’en achèterez plus jamais au supermarché !

Une confiserie qui rappelle l’enfance et le grignotage sur la plage !

Parfait pour notre recette de rhum arrangé chouchou !

Vous pourriez aussi aimer :

Ra Poire Williams Pâte De Coing
Bonbons & Confiseries Rhum Poire Williams & Pâte de coing

Macération

6 mois
Rhum Style Bounty Cacao Coco
Bonbons & Confiseries Rhum style « Bounty »

Macération

3 mois
Rhum Morphee
Bonbons & Confiseries Rhum Morphée

Macération

3 mois
Rhum Popcorn Caramelises
Bonbons & Confiseries Rhum Popcorn Caramélisés

Macération

3 mois
Caramel Beurre Sale
Bonbons & Confiseries Caramel au Beurre Salé

Macération

Aucune
Rhum Nougat Bouteille
Bonbons & Confiseries Rhum Nougat

Macération

3 mois
Rhum Snickers
Bonbons & Confiseries Rhum « SNICKERS »

Macération

8 mois
Rhum Figues Noix Caramel Beurre Sale
Bonbons & Confiseries Rhum Figues, Noix & Caramel Beurre Salé

Macération

6 mois
Creme De Punch Au V S O P Saint James
Bonbons & Confiseries Crème de Punch au V.S.O.P Saint James

Macération

Aucune
Rhum Cafe Sesame Caramel
Bonbons & Confiseries Rhum Café, Sésame & Caramel

Macération

2 mois
Punch Cacahuete Soft
Bonbons & Confiseries Punch Cacahuète

Macération

Aucune
Rhum Caramel Beurre Sale
Bonbons & Confiseries Rhum Caramel Beurre Salé

Macération

Aucune

Thématiques rhums arrangés

En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !

Agrumes Bonbons & Confiseries Chocolat & Café Épices Fruits à coque Fruits des campagnes Fruits exotiques Fruits rouges & Baies Fruits séchés Inclassables Légumes Pâtisseries Piment Plantes & Fleurs Thé Top Groupe Rhum Arrangé Traditionnels
Les thématique des recettes de rhum arrangé

Pas de commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

L'abus d'alcool est dangereux pour la sante, consommez avec modération