Note de la communauté
Temps de macération
Aucun ! Prêt à boire tout de suite !
Ingrédients
- 1 litre rhum blanc (40°)
- 1 litre pur jus d'orange
- 1 litre pur jus d'ananas
- 1 litre de nectar de mangue
- 1 litre de nectar de goyave
- 0,5 litre de jus de pamplemousse
- 1 gousse de vanille
- 1 bout de baton de canelle
- quelques grains de poivre
- 1 bout de gingembre
- 2 bananes en fruits
- 10 cl de sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Hacher menu le gingembre.
- Incorporer un jus, banane, gingembre, poivre, et mixer le tout.
- Mélanger tous les autres jus et le rhum avec cette préparation.
- Rajouter cannelle et vanille fendue en deux.
- Laisser mariner au moins une bonne journée au moins, 48h/72h au mieux.
Conseils
Astuce, j’ai toujours une bouteille de rhum d’avance dans laquelle une gousse de vanille marine.
Je me suis inspiré d’une recette du forum punch mangue.
Pour des raisons de « pas de trouble de la voie publique » je limite volontairement le rhum à 40°, celui ci étant servi dans le resto et souvent pour des groupes.
J’ai un super retour sur cette recette.
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