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Rhum Amandine

Recette postée par • le 03/04/2023

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Temps de macération

6 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Rhum Amandine

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Mélanger les abricots coupés en 2 et dénoyautés et le sucre.
  2. Laisser dégorger au frais 2/3h heures.
  3. Mettre les abricots côté peau vers le bas et le jus dans un plat allant au four.
  4. Recouvrir de miel, puis saupoudrer d’amandes broyées.
  5. Cuire au four 15 minutes à 180 °.
  6. Laisser tiédir.
  7. Puis mettre en bocal la préparation et le rhum.

Conseils

On peut remplacer les amandes par une fève tonka râpée. Pour le coup vous obtiendrez un “Abricot Tonkine” 😉

Sucre ou Miel peuvent être remplacés par du sucre vanillé.

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