Recette, préparation et conseils
Rhum L’Ananas Poivré
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 01/02/2022
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Ingrédients
- Rhum Ambré
- 150 gr de d'ananas victoria
- 10 baies de poivre sichuan
- 10 baies de poivre kampot
- 10 baies de poivre voatsiperifery
- 50 gr de sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher et couper l’ananas en petit dés.
- Le faire griller dans une poêle (sans matière grasse), saupoudrer avec le sucre de canne et flamber au grand Marnier.
- Embouteiller l’ananas, le jus caramélisé et les poivres.
- Compléter avec le rhum.
- Mélanger et oublier.
Conseils
Il est primordial d’utiliser un ananas victoria bien mûr et sucré.
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