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Rhum BanaCaVa

Recette postée par • le 10/03/2022

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Temps de macération

6 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Rhum BanaCaVa

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 15 min

  1. Fendre les gousses de vanille en deux.
  2. Dans un contenant d’1 litre mettre : les gousses de vanille fendues et leurs grains + les bananes + le bâton de cannelle + le sirop.
  3. Compléter avec le rhum.

Conseils

Macération : 6 mois minimum

Selon la variété de cannelle utilisée, il faudra la retirer avant la fin de macération ! A surveiller donc !

La cannelle de Ceylan (formée de fines couches d’écorces enroulées ensemble) a une saveur fine, sucrée et complexe (note agrume & florale).

La cannelle casse (écorce épaisse et dure) a un gout très prononcé et puissant et légèrement piquant.

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