Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/02/2025
Ingrédients
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Peler les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur et en deux dans l’autre sens.
- Mettre en bocal.
- Ouvrir la noix de coco, récupérer le lait de coco, et récupérer la chair à la cuillère.
- Couper la chair en morceaux de taille moyenne et mettre en bocal.
- Bien enlever la peau brune de la noix de coco (donne un gout amère).
- Peler le gingembre et le couper en petites lamelles.
- Mettre en bocal.
- Pour la gousse de vanille la fendre dans le sens de la longueur.
- Et dans le bocal…
- Mettre le demi bâton de cannelle, à surveiller et à enlever en cours de macération pour ne pas être trop astringent.
- Arroser généreusement de rhum et ajouter un peu de sucre de canne (je n’en mets pas trop au début et j’en rajoute si nécessaire après filtration).
- Fermer et laisser macérer a l’abris de la lumière et surtout à l’abris des visiteurs ! 🙂
- Retourner de temps en temps.
- Et ne pas tester pas trop souvent sinon il ne restera plus rien une fois arrive à maturation 😉
- Apres trois mois, passer au chinois pour enlever les morceaux et mettre en bouteille.
Conseils
Ce coup ci j’ai décidé de mettre une vraie noix de coco fraîche, la dernière fois j’avais mis de la coco râpée ce qui est surement moins bon et plus dur à filtrer.
Cette préparation de rhum arrangé était bien tendre et très appréciée de la gent féminine.
C’est un rhum doux et qui cache bien son alcool.
Vous pourriez aussi aimer :
Fruits exotiques
Rhum brun Bananes, Ananas & Coco flambés au gingembre
Fruits exotiques
Rhum fruits rouges et exotiques
Fruits des campagnes
Rhum Multi Fruits Mix
Fruits exotiques
Rhum Bananas & Co
Fruits exotiques
Rhum Coco, Bananes & Raisins
Fruits exotiques
Rhum Coco & Bananes
Fruits exotiques
Rhum Le Frabamu
Fruits exotiques
Punch de 25 litres
Fruits des campagnes
Rhum Ananas, Fraises & Kiwis
Chocolat & Café
Rhum Bananes, Chocolat & Vanille
Fruits exotiques
Rhum Mangues, Citrons verts & Kakis
Épices
Rhum Malgache
Thématiques rhums arrangés
En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !
Pas de commentaire