Recette, préparation et conseils
Rhum Bibasse & Miel
Recette postée par Céline Giordani • le 22/05/2023
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Ingrédients
- 1 Litre de Rhum blanc 40° ou 50°
- 15 à 20 Bibasses (Nèfles du japon)
- 2 gousses de Vanille
- 3 cuillères à soupe de Miel de Fleurs
- 1 cuillère à soupe de Sucre de Cassonade
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Peler les bibasses de leur peau qui est duveteuse et épaisse.
- Retirer les noyaux qui (même s’ils donnent un goût d’amande) sont toxiques en raison de la présence d’acide cyanhydrique.
- Embouteiller : La chair de bibasse + Gousses de Vanille fendues en deux dans le sens de la longueur + Miel + Cassonade + Rhum.
- Bien agiter pour dissoudre le miel.
Conseils
Les noyaux sont toxiques car contiennent du CYANURE (acide cyanhydrique). Poison qui peut être détecté par son odeur caractéristique d’amande amère.
Vous pourriez aussi aimer :
Fruits exotiques
Rhum Nèfles du japon
Fruits exotiques
Rhum brun Bananes, Ananas & Coco flambés au gingembre
Fruits exotiques
Rhum Le Frabamu
Fruits exotiques
Punch de 25 litres
Épices
Rhum Cao-Mint
Épices
Rhum Cao-Liente
Fruits des campagnes
Rhum Ananas, Fraises & Kiwis
Chocolat & Café
Rhum Bananes, Chocolat & Vanille
Fruits exotiques
Rhum Mangues, Citrons verts & Kakis
Fruits des campagnes
Rhum Melba
Épices
Rhum Pomme Original
Épices
Rhum Malgache
Thématiques rhums arrangés
En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !
Pas de commentaire