Rhum Café, Banane, Gingembre & Tonka

Mettre dans dans un bocal de 1 litre :

1. 2 bananes coupées dans la longueur et tronçonnées à 4/5 cm.
2. 30/35 grains de café.
3. 25 gr de gingembre frais sans la peau, coupé en bâtonnets de faible épaisseur.
4. 1 fève de Tonka râpée ou hachée finement.
5. 1 gousse de vanille fendue et coupée en tronçons de 2/ 3 cm.
6. 40 gr de sucre rapadura (sucre de canne complet non raffiné ).