Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Ingrédients
- 70 cl de Rhum blanc
- 20 grains de café torréfiés
- 150 gr de sucre en poudre
- 2 gousses de vanille
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Dans un premier temps préparer le caramel avec +/- 150gr de sucre dans une casserole et 15 cl d’eau.
- Étaler le caramel fondu sur une feuille de papier sulfurisé afin d’obtenir des bâtons de caramel qui seront ainsi plus facile a rentrer dans le contenant surtout si c’est une bouteille.
- Une fois le caramel refroidi récupérer le et insérer le dans le contenant.
- Fendre les gousses de vanille en deux.
- Mélanger tout les ingrédients en finissant par le rhum.
Conseils
Goûtez relativement souvent votre rhum les premier jours / semaines afin de faire attention que les grains de café ne libère pas trop leurs arômes.
Les enlever si besoin avant la fin de la macération si le goût vous semble suffisant.
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