Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/12/2024
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 2 cm de racine de Gingembre
- 4 ou 5 graines de Cardamome
- 2 bâtons de Cannelle (petits)
- Sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Couper le gingembre en tranches pas trop fines, de façon à obtenir une dizaine de tranches environ.
- Pour la cardamome, il faut utiliser les petites graines noires, pas la cosse verte ou blanche qui contient plusieurs graines.
- La cardamome parfume vite et fortement, il faut enlever les graines au bout d’1 à 2 semaines environ pour qu’elle ne couvre pas les autres ingrédients.
- Pour la quantité de sucre de canne c’est à votre convenance.
- Personnellement je mets 3-4 cuillerées à soupe au départ, puis j’ajuste une fois la macération terminée.
Conseils
Ce rhum arrangé est très bon au bout d’un mois. Si vous le laissez macérer plus longtemps, il faudra enlever la cannelle pour éviter qu’elle ne devienne trop présente.
Il ne restera donc que le gingembre, qui rendra le rhum plus piquant.
Vous pourriez aussi aimer :
Épices
Rhum 10 épices
Épices
Rhum Vieux Vanille
Épices
Rhum Cao-Mint
Épices
Rhum Cao-Liente
Épices
Rhum de l’homme fort
Épices
Rhum Pomme Original
Épices
Rhum Malgache
Agrumes
Rhum Orca Ginger
Agrumes
Rhum Joyeux Noël
Épices
Sirop de Curcuma maison
Thématiques rhums arrangés
En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !
Pas de commentaire