Recette, préparation et conseils
Rhum Choco Piment de Gégé
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 17/03/2022
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/02/2025
Ingrédients
- 1 Litre de Rhum blanc
- 70 gr de cacao brut sans sucre (marque VAN HOUTEN)
- 5/6 piments oiseau
- 2 gousses de vanille
- 170 gr de sucre
- 270 gr d’eau
Préparation
Temps de préparation : 25 min
- Mettre dans une casserole, le sucre, l’eau et une gousse de vanille fendue.
- Porter à ébullition.
- Puis ajouter le cacao brut sans sucre.
- Faire cuire quelques minutes à feu doux tout en remuant jusqu’à obtenir un sirop nappant.
- Embouteiller le sirop + la seconde gousse de vanille fendue + les piments + le rhum.
Conseils
Surveiller la diffusion du piment à partir du 2ème jours. Le retirer si nécessaire.
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