Recette, préparation et conseils
Rhum Citron Vert & Gingembre
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 14/02/2022
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/12/2024
Ingrédients
- 1 Litre de Rhum blanc 50°
- 40 gr de gingembre
- 3 Citrons verts
- 1 gousse de Vanille
- 120 gr de Sucre roux
- 30 cl d’eau
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Faire un sirop (Sucre + eau + vanille) à feu doux.
- Réduire légèrement.
- Prélever le zeste des citrons verts (retirer le ziste, partie blanche amère).
- Peler le gingembre et le couper en fines lamelles.
- Puis embouteiller : bâtonnets de gingembre + zestes citrons verts + sirop froid + rhum !
Conseils
Au delà d’1 mois de macération, le poivré du gingembre prend le dessus. Mais si cela vous convient vous pouvez poursuivre la macération.
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