Recette, préparation et conseils
Rhum Clémentines & Tonka
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 05/03/2022
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/07/2025
Ingrédients
- 1 L de Rhum blanc
- 300 à 400 gr de clémentines juteuses et parfumées
- 1 fève de tonka
- 50 gr de sucre
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Lever les suprêmes des clémentines. Veiller à bien retirer le ziste (peau blanche).
- Ciseler la fève tonka finement.
- Mettre les lamelles de tonka dans un sachet à thé ou une compresse (pour pouvoir la retirer facilement).
- Embouteiller : les suprêmes + le sachet de tonka + le sucre (à ré-ajuster si fruits trop acides) + le rhum
Conseils
A 4 mois retirer la fève tonka, puis poursuivre 5 à 6 mois de plus !
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