Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/03/2025
Ingrédients
- 2 litre de Rhum (55°)
- 1 belle Noix de Coco
- 3 gousses de Vanille
- Sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Casser, peler et découper en morceaux la noix de coco.
- Bien veiller à retirer la peau noire fine de la noix de coco à l’économe.
- Ajouter les morceaux de noix de coco dans votre « bocal à rhum ».
- Éventrer les gousses de vanille et gratter les grains.
- Ajouter le tout à la noix de coco.
- Verser abondamment le rhum.
- Je n’ai pas mis le sucre de canne directement mais après une bonne semaine afin que les parfums se mêlent mieux.
Conseils
Patience et persévérance… une belle couleur ambrée apparait.
Pour le sucre, ajouter à votre convenance 50 à 80 gr de base, plus si vous aimez sucré !
J’avoue qu’au début le parfum de vanille domine le tout, mais avec le temps la coco revient ! hummm !
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