Rhum Coing & Vanille

Choisir un coing bien mûr, c’est un recette test sur 50cl, je part sur 2 mois de macération, j’ajusterais en cours de route si besoin, le coing étant cuit il dégage déjà une très bonne odeur qui devrait rapidement se fondre dans le rhum… j’en salive d’avance.

Je n’ai pas trop sucrer, je verrais à la fin.

J’utilise du rhum charrette pour cette recette.