Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/01/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum
- 1/2 Ananas
- 1 Combava
- 1 gousse de vanille
- 3 cuillères à soupe de Sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher et couper l’ananas frais en morceaux.
- Ensuite zester le combava.
- Récupérer les suprêmes du combava (uniquement la chair sans la peau blanche) et les couper en morceaux (pour une bonne diffusion).
- Ajouter les morceaux d’ananas et la chair du combava dans un bocal.
- Ajouter la gousse de vanille fendue en deux.
- Ajouter 3 cuillères à soupe de sucre de canne.
- Et pour finir recouvrir de rhum.
Conseils
Le combava et un petit fruit qu’on trouve a la réunion de ressemblance avec un citron vert mais plus petit, bosselé et qui a une saveur plus prononcé.
Si vous aimez, vous pouvez ajouter à votre rhum arrangé un morceau du zeste du combava (mais attention ça parfume beaucoup, juste un bout de zeste de 2-3cm suffit)
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