Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/12/2024
Ingrédients
- 1 litre de Rhum Charrette
- 2 branches Menthe verte
- 1 branche Menthe poivrée
- 4 à 5 gr de Coriandre en grains
- 3 à 4 gr de graines d'Anis
- Sucre
- Vanille (facultatif)
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Écraser au pilon les graines de coriandre et d’anis puis verser dans le rhum, laisser macérer un mois.
- Laver et sécher les branches de menthe, tiges et feuilles (J’utilise deux sortes de menthe du jardin dont la menthe poivrée qui est très riche en menthol).
- Faire macérer la menthe dans le rhum avec les épices deux semaines tout au plus, pour éviter que le rhum ne devienne marron.
- Filtrer le tout, sucrer à convenance.
- Ajouter une gousse de vanille, pour atténuer le parfum de la menthe.
Conseils
Contrairement au nom, il s’agit bien d’une recette de rhum arrangé adaptée à partir d’une recette de grand mère. En effet, le résultat final n’a rien de « crémeux ».
La vanille est facultative, elle donnera une couleur foncée au rhum et masquera quelque peu le parfum de la menthe.
Vous pourriez aussi aimer :
Épices
Rhum Cao-Mint
Chocolat & Café
Rhum style After Eight
Plantes & Fleurs
Sirop de menthe
Chocolat & Café
Rhum Chocolat & Menthe
Épices
Rhum Régliss’Mint
Fruits exotiques
Punch “COCO FRESH”
Agrumes
Rhum Combava & Menthe
Fruits exotiques
Rhum Mojito « à ma façon »
Fruits exotiques
Rhum Pastèque & Menthe
Plantes & Fleurs
Rhum Menthe & Basilic
Thématiques rhums arrangés
En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !
Pas de commentaire