Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/12/2024
Ingrédients
- 1l de Rhum agricole
- 7 à 8 g de Feuilles de Cannelle
- 1 bâton de Cannelle
- 1 étoile de Badiane
- 1 petit fagot de Citronnelle (1g)
- 1 ou 2 petits Zestes d'Orange
- 2 à 3 Feuilles de Bigarade (ou d'Oranger)
- Quelques Feuilles de Faham
- 1 gousse de Vanille de qualité
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Une fois les ingrédients rassemblés, mettre le tout dans un récipient de votre choix : Feuilles de Cannelle, bâton de Cannelle, étoile de Badiane, Citronnelle, Zestes d’Orange, Feuilles de Bigarade (ou d’Oranger), Feuilles de Faham, Vanille.
- Puis rajouter un litre de rhum blanc agricole de votre choix.
- Laisser macérer 2-3 semaines, sucrer à votre convenance (100 gr à 200 gr de sucre selon), puis attendre à nouveau 2-3 semaines avant dégustation.
Conseils
Voici une recette très classique de la Réunion mais qui reste très efficace pour réaliser un très bon digestif.
De plus, c’est une très bonne base pour réaliser d’autres rhums aux épices.
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