Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/12/2024
Ingrédients
- 1l de Rhum blanc Agricole 40
- Quelques feuilles de Cannelle
- Quelques feuilles de Citronnelle
- Anis étoilé (Badiane)
- Quelques grains de Café grillé
- Bâton de Cannelle
- Zeste d'Orange
- 1 gousse de Vanille
- Sucre roux
Préparation
Temps de préparation : 15 min
- Séparer la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur.
- L’intégrer dans un récipient de 1L.
- Ajouter les ingrédients ci-dessus.
- Ajouter le rhum et 3 cuillères à soupe de sucre roux ou miel.
- Laisser macérer 1 mois minimum en goûtant toutes les semaines par exemple.
Conseils
Je conseille de goûter régulièrement pour vérifier si un ingrédient ne domine pas les autres : exemple, si l’on sent déjà assez la cannelle, la retirer de la macération.
Je conseille le rhum Saint James 40° qui est excellent et économique en métropole.
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