Recette, préparation et conseils
Rhum Fèves Tonka & Vanille
Recette postée par Céline Giordani • le 26/11/2020
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Ingrédients
- Rhum blanc agricole 40°
- 8 fèves de tonka coupées en fines lamelles
- 4 gousse de vanille fendue
- 300 ml d’eau de source
- 160 gr de sucre blond
Préparation
Temps de préparation : 30 min
Pour 1 bouteille de 1 litre
- Préparer un sirop avec l’eau et le sucre (voir la recette du Sirop de Tonka ici sinon !)
- Après ébullition, laisser infuser les gousses de vanille et les fèves de tonka coupées en fines lamelles.
- Laisser réduire le tout.
- Puis rajouter le rhum (entre 50cl. et 70cl.)
Conseils
Très bon déjà à 6 mois de macération, j’ai re-goûté le mien après 2 ans et… c’est encore meilleur !
Vous pourriez aussi aimer :
Bonbons & Confiseries
Rhum Morphée
Épices
Rhum 10 épices
Fruits séchés
Rhum L’Abri’Côtier
Fruits exotiques
Rhum L’EXQUIS
Chocolat & Café
RHUMEY’S
Fruits exotiques
Rhum Anafig
Épices
Sirop de Tonka maison
Épices
Rhum Banka-Grumbé
Chocolat & Café
Rhum TonkaCao Spiced
Chocolat & Café
Rhum TonkaCao
Fruits à coque
Rhum « Le PruNoix »
Thématiques rhums arrangés
En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !
Pas de commentaire