Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/03/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum Charrette
- 250g de Framboises
- 10g de feuille de Menthe
- 1 gousse de Vanille
- Poivre 5 baies
- 20 cl de Sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Mettre les framboises, la menthe, la vanille coupée dans le sens de la longueur dans un bocal.
- Ajouter le sucre de canne.
- Terminer par le poivre 5 baies.
- J’aurai pu moudre les grains mais je n’ai pas de moulin à poivre, de ce fait, j’ai mis les baies complètes dans le mélange.
- 10 baies ont donc été ajoutées.
Conseils
Le Poivre 5 baies est optionnel, il ajoute un juste peu de piquant et de pep’s !
Avec une bonne macération, plus de 4 mois, les aromes de framboises se font bien sentir, ce qui n’était pas le cas après 2 mois de macération.
La fraicheur de la menthe arrive après le gout de la framboise…
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