Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Ingrédients
- 1 litre de rhum damoiseau
- 5 bâtonnets de cannelle
- 6 graines de cardamome
- 60 gr de gingembre
- 35 cl de sucre de canne liquide
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher et découper le gingembre en lamelles.
- Choisir une cannelle de Ceylan plus douce que celle de Chine (sinon réduire à 1 ou 2 bâtons).
- Laisser les graines de cardamome entières.
- Placer ces ingrédients dans un bocal de 2 litres.
- Ajouter le sirop de sucre de canne.
- Compléter de rhum.
Conseils
Retirer les graines de cardamone après 3-4 semaines pour qu’elles ne donnent pas trop le goût.
Retourner secouer régulièrement. Après un mois c’est déjà pas mal niveau goût.
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