Rhum Le Roi Takamaka

Le Rhum Takamaka est un rhum distillé aux Seychelles, mais n’importe quel rhum blanc fera l’affaire.

1. Prélever un zeste sur une orange non traitée.
2. Inciser deux gousses de vanille sur toute leur longueur.
3. Retirer les couches superficielles de 2 brins de citronnelle.
4. Verser tous ces ingrédients et la cannelle dans le rhum.
5. Retirer cannelle et zeste d’orange au bout de 15 jours et laissez macérer vanille et citronnelle pendant 3 mois minimum.