Rhum Le Temps des Cerises

1. Dénoyauter les cerises (même si ça en met plein les doigts).
2. Les couper en deux dans le sens de la longueur.
3. Insérer la moitié de la quantité dans un bocal vide d’au moins 1,5 litres.
4. Puis insérer la banane préalablement coupée en lamelles.
5. Glisser dedans une grande gousse de vanille fendue (hum! quel parfum).
6. Saupoudrer avec les amandes concassées (notons que c’est plus authentique de concasser soi-même des amandes « entières », mais notons que ça n’est pas très facile et que ça fait du bruit…).
7. Ensuite, compléter avec le reste des cerises…
8. Mais non ça n’est pas fini : Ouvrez votre bouteille de Rhum Charrette (huuum! quel parfum!!!) et versez en 30 à 40cl dans l’espace restant dans le bocal qui n’est plus vide normalement.
9. Jeter donc dedans les 2 grosses cuillères à soupe de sucre de canne roux.
10. Puis compléter jusqu’à 2 à 3cm du haut avec toujours du rhum…
11. Une fois que vous aurez bien tout mélanger ce bowdel, vous aurez fini ma recette je crois !

Et là une fois le tout « mélangé »: on peut se demander l’intérêt de la chronologie ? Oui c’est vrai, en fait c’est juste que je l’aie donc réalisée dans cet ordre tout simplement…

Bonne dégustation avec modération !