Recette, préparation et conseils

Rhum Litchi Tonka

Recette postée par • le 24/05/2023

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Temps de macération

5 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/04/2025
Rhum Litchi Tonka Rhum Litchi Tonka
Rhum Litchi Tonka Rhum Litchi Tonka

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Éplucher et dénoyauter les litchis, en récupérant le jus.
  2. Couper les fèves de tonka en lamelles.
  3. Embouteiller la chair et le jus des litchis, le Sucre et les fèves de tonka.
  4. Compléter avec le rhum.
  5. Bien mélanger.
  6. Et oubliez le 😉

Conseils

Privilégier le litchi de qualité de pleine saison (novembre à janvier) mûri à point et bien parfumé !

On peut aussi faire une variante en utilisant 60 gr de sucre de canne blanc + 2 cuillères à café de miel.

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