Recette, préparation et conseils
Rhum Litchis
Recette postée par Céline Giordani • le 04/12/2007
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/02/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum 40° ou 50°
- 600 gr de Litchis frais
- 120 gr de sucre blanc
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Éplucher et mettre les litchis frais dans une bouteille, vous pouvez enlever les noyaux.
- Ajouter le sucre selon votre envie (de rien a 200gr)
- Remplir de rhum blanc.
- Ajouter une gousse de vanille.
Conseils
A servir au choix avec du sirop de sucre de canne ou non (si vous l’avez déjà sucré en amont).
Privilégier le litchi de qualité de pleine saison (novembre à janvier) mûri à point et bien parfumé et bannissez le litchi en boite ! Ce Rhum Arrangé est donc à réaliser durant les fêtes de fin d’année.
Macération : 6 mois à 1 an pour l’obtention d’une “Pépite”
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