Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/01/2025
Ingrédients
- 1l de Rhum blanc
- 1 ou 2 Mangues
- Sirop de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Enlever environ 20 à 30cl de rhum de la bouteille… Tout dépend si vous voulez un rhum arrangé fort ou plus doux.
- Choisir une belle mangue, bien mûre et de bonne qualité (pas forcément évident en métropole) ; La goûter pour être sur de son parfum et de sa maturation.
- Éplucher la mangue et la couper ensuite en morceaux.
- Mettre dans la bouteille et ajouter le sirop de canne jusqu’au bord.
-
Refermer la bouteille et laisser macérer 2 mois avant de déguster.
- Voilou !
Conseils
Boire frais avec des samoussas à l’apéro.
Pour choisir une mangue bien mûre, ne vous fiez pas à sa couleur – certaines variétés restent vertes à maturité – mais il faut tester sa souplesse d’une légère pression du doigt. Si elle est bien mûre, elle sera légèrement molle.
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