Recette, préparation et conseils
Rhum Miel’Ange
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 03/04/2023
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Ingrédients
- Rhum blanc
- 2 oranges : Suprêmes + Zestes
- 25 baies de poivre voatsiperifery
- 1 gousse de vanille
- 80 gr de Miel “corsé” (type châtaignier, sapin)
Préparation
Temps de préparation : 20 min
- Prélever les zestes des oranges. Penser à retirer le ziste (partie blanche, amère) !
- Les passer au grill du four 30 secondes. Une odeur d’huile essentielle d’agrume doit se faire sentir.
- Lever les suprêmes des oranges.
- Embouteiller : Zestes + Suprêmes + Gousse de vanille fendue + Baies de poivre + Miel.
- Compléter avec le rhum.
Conseils
Compte tenu de l’utilisation des zestes, privilégier des oranges bio et surtout non traitées.
Le poivre voatsiperifery est aussi appelé poivre sauvage de Madagascar, c’est une baie de poivre avec une petite tige, très odorante.
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