Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/03/2025
Ingrédients
Préparation
Temps de préparation : 45 min
- Prendre un bocal de 5L minimum.
- Déposer dedans les baies de raisins et les percer avec un pic ou une fourchette.
- Ajouter : l’ananas, la mangue, la pêche, les abricots, les kiwis coupés en dés.
- Les bananes et le 1/2 citron vert coupées en tranches.
- L’orange en quartiers et vider les fruits de la passion.
- Enlever la peau brunâtre de la coco et la couper en dés.
- Couper le gingembre en tranche et le mettre dans un sachet à thé afin de pouvoir le sortir facilement.
- La gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
- Recouvrir avec un peu de sucre de canne et finir avec les 3 litres de rhum charrette.
Conseils
Je vais gouter d’ici un mois puis je laisserais encore macérer. Je modifierais le temps de macération une fois le rhum filtré.
Voila le rhum a été gouté à presque 2 mois et j’ai enlevé le gingembre. Je pense le laisser macérer encore 4 bon mois car le gout du Charrette est encore trop présent malgré une multitude d’arômes.
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