Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 2 Pamplemousses roses
- 1 bâton de Cannelle
- 1 gousse de Vanille
- Sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Prendre 2 pamplemousses roses bien mûrs pour qu’ils ne soient pas trop amers.
- Prélever les suprêmes des 2 pamplemousses en faisant bien attention d’enlever toute peau blanche.
- Fendre la gousse de vanille en deux.
- Ajouter les suprêmes de pamplemousse, la vanille, la cannelle dans un bocal adapté.
- Ajouter le rhum.
- Le sucrage est au goût de chacun mais il en faut tout de même assez (100 gr à 160 gr) pour adoucir l’amertume du pamplemousse.
Conseils
On peut utiliser du sucre vanillé maison pour accentuer plus rapidement la note vanillé de la recette !
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