Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/02/2025
Ingrédients
- 1 litre de rhum
- 400 gr de raisin frais
- 50 gr de cerneaux de noix
- Sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Mettre les grains de raisin préalablement ouverts (et épépinés) dans le récipient.
- Ajouter les noix : enlever si possible la peau de couleur marron, qui risque d’apporter de l’amertume.
- Ajouter le sucre (cassonade, sirop) à votre convenance.
- Verser le rhum.
Conseils
Pour enlever la peau des cerneaux de noix sans prise de tête : préchauffer votre four à une température de 180 ° pendant quelques minutes. Ensuite, enfourner les noix sur une plaque et laisser tourner pendant 5 minutes. La peau des noix devrait être plus facile à peler (en plus d’être légèrement dorée).
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