Recette, préparation et conseils

Rhum Tatin

Fruits des campagnes Pâtisseries
Accueil > Recettes > Rhum Arrangé > Rhum Tatin

Note de la communauté

Moyenne de 4,3 sur 4 votes

Temps de macération

6 mois
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Rhum Tatin Rhum Tatin Rhum Tatin
Rhum Tatin Rhum Tatin Rhum Tatin

Ingrédients

Préparation

Temps de préparation : 30 min

  1. Éplucher et découper vos pommes en quartiers en prenant soin de retirer le coeur et les pépins.
  2. Démarrer un caramel dans une poêle avec le sucre et un peu d’eau.
  3. Quand il épaissit mettre les morceaux de pommes dedans.
  4. Laisser cuire et colorer pendant une dizaine de minutes.
  5. Stopper la cuisson et attendre que cela refroidisse un peu.
  6. Mettre le tout dans un bocal avec une gousse de vanille fendue en deux, et un morceau de cannelle si vous aimez.
  7. Laisser le tout reposer minimum 6 mois.

 

Conseils

Si vous mettez de la cannelle, la retirer au bout de 3 semaines, 1 mois max (si vous ne voulez pas que ce soit fort en cannelle), sinon la puissance de l’épice va tout écraser.

Vous pourriez aussi aimer :

Chutney Figues
Épices Chutney fruits de Rhum Arrangé

Macération

Aucune
Rhum Lavant Copie
Épices Rhum Pomme Original

Macération

10 mois
Confiture Rhum Arrangé
Pâtisseries Confiture Rhum Arrangé

Macération

Aucune
Cake Fruits Rhum Arrange
Pâtisseries Cake aux fruits de rhums arrangés

Macération

Aucune
Rhum Le Charmeur
Épices Rhum Le Charmeur

Macération

6 mois
Rhum Franco Spanish
Fruits des campagnes Rhum Franco-Spanish

Macération

2 mois
Rhum Pomkiban
Fruits des campagnes Rhum PomKiBan

Macération

1 mois
Rhum Ananas Pomme Poire Vanille
Fruits des campagnes Rhum Ananas, Pomme & Poire

Macération

10 mois
Rhum Pomme Ananas Vanille
Fruits des campagnes Rhum Pomme, Ananas & Vanille

Macération

6 mois
Rhum Pommes Kiwis Oranges
Fruits des campagnes Rhum Pommes, Kiwis & Oranges

Macération

3 mois
Rhum Pomme Poire Coing
Fruits des campagnes Rhum A La Faveur De L’Automne

Macération

6 mois
Rhum Old Autumn
Fruits à coque Rhum Old Autumn

Macération

5 mois

Thématiques rhums arrangés

En manque d'inspiration ? Recherchez votre rhum arrangé par thématique ! Fruits exotiques, épices, bonbons, chocolat... Il y en a pour tous les goûts !

Agrumes Bonbons & Confiseries Chocolat & Café Épices Fruits à coque Fruits des campagnes Fruits exotiques Fruits rouges & Baies Fruits séchés Inclassables Légumes Pâtisseries Piment Plantes & Fleurs Thé Top Groupe Rhum Arrangé Traditionnels
Les thématique des recettes de rhum arrangé

Pas de commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

L'abus d'alcool est dangereux pour la sante, consommez avec modération