Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/02/2025
Ingrédients
- 1 litre de rhum blanc
- 4 gousses de vanille
- 2 citrons verts Bio
- 10 cl de sirop de sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 20 min
- Récupérer les suprêmes des citrons verts sans la peau blanche.
- Ajouter les suprêmes des citron verts dans un bocal de 1,2 litres minimum.
- Ajouter les gousses de vanille fendues en deux dans la longueur.
- Puis ajouter le sirop de sucre de canne selon votre goût.
- Boucher hermétiquement et laisser macérer au moins 3 mois.
- Filtrer et c’est prêt à consommer.
Conseils
Une association vraiment sympa avec la rondeur de la vanille et le pep’s et la fraicheur du citron vert !
On peut (c’est même conseillé) pousser la macération à 6 mois et plus… Filtrer le rhum à 6 mois pour enlever le citron vert, remettre les gousses de vanille et oublier le encore 6 mois !
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