Recette, préparation et conseils
Rhum Velours Pourpre
Recette postée par Groupe Rhum Arrangé, Recettes et Photos • le 13/02/2024
Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 21/05/2025
Ingrédients
- 1,5 litre de Rhum Blanc 40°
- 400 gr de Mûres
- 200 gr de Fraises
- 1 Gousse de Vanille
- 150 gr de sucre de canne
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Préparation en sirop des mûres
- Porter à ébullition 20 cl d’eau et 150 gr de sucre de canne.
- Puis ajouter les mûres et la gousse de vanille fendue en deux.
- Laisser frémir 5 minutes.
- Puis laisser refroidir.
- Puis, mettre en bocal la préparation refroidie et les fraises fraîches.
- Compléter avec le rhum.
- Mélanger et oublier !
Conseils
Macération minimum : 6 mois / Idéale : 12 mois / Pour du velours : 18 mois.
Variantes : Remplacer les Fraises par des Framboises (pour apporter au rhum une touche acidulée bien sympa) et/ou ajout de 15 grains de poivres Voatsiperifery (pour une note d’agrumes).
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